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      北京市順義區市場監督管理局公示食品銷售經營_五花肉怎么做好吃


      原標題:北京市順義區市場監督管理局公示食品銷售經營者專項檢查結果

      中國質量新聞網訊 近日,北京市順義區市場監督管理局開展為期一個月的食品銷售經營者專項檢查,嚴把“三關”,進一步加強食品制售、進口冷鏈食品、散裝食品等安全監管工作,現將督查檢查中發現的問題公示如下:

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      一、加強源頭監管,嚴把進貨關

      執法人員嚴格核驗經營者的主體資質、許可范圍、經營場所布局等事項,嚴格主體資格,并督促經營者落實主體責任,嚴格按照《食品安全法》等法律法規要求,開展經營活動;認真落實進貨查驗、索證索票等食品安全管理制度,確保食品來源可溯、渠道合法。

      二、加強過程監管,嚴把銷售關

      以食品現場制售、散裝食品、進口冷鏈食品為重點,執法人員檢查了操作間原材料購進渠道、工作人員健康證明、食品貯存、散裝食品標簽等,特別對“進口巴沙魚、鱈魚、三文魚、白蝦、紅蝦”五類水產品是否納入“北京冷鏈”平臺追溯管理進行了重點檢查,要求嚴格落實“三專、三證、四不”要求。此次共檢查食品經營主體273戶,發現問題18個,立案處罰13件,當場責令改正5個。

      三、加強督導監管,嚴把執法關

      成立督導組開展專項督導檢查工作,隨機抽取點位進行現場實地復核。督導組以連鎖商超、便利店、食雜店等為重點,以發現問題為導向,進一步強化經營單位主體責任落實,全面檢查食品安全各項制度落實情況,嚴厲打擊違法違規行為;另一方面對各市場監管所的執法效能進行督查,層層壓實責任,確保專項檢查工作取得實效。期間,共督查食品經營單位15戶,發現問題4個,均已整改。

      此次公示的4家企業中,主要存在熟食、酸奶脫冷銷售及食品庫房內個別食品未隔墻存放等問題,執法人員當場向經營單位負責人提出整改意見,要求存在問題的經營單位立即嚴肅整改,并對其中3家作警告處罰。目前,均已完成整改。

      下一步,區市場監管局將進一步加大執法力度,督促經營單位落實主體責任,及時消除食品安全隱患,防止不合格食品流入市場,切實保障人民群眾“舌尖”上的安全。(來源:順義市場監管)

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